CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette gourmande, très très simple…
Elle est vraiment à la portée de tous et très facile à réaliser !
Les amoureux du chocolat vont être heureux…
Le mélange de biscuits à la cuillère et de la mousse au chocolat c’est un vrai délice 
En plus c’est vrai et au top pour la saison… 
Ce n’est pas forcément le dessert le plus visuel, mais je privilégie le goût au visuel !!!
Régalez vous bien

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La Charlotte au Chocolat

Ingrédients :
Environ 30 biscuits à la cuillère ou boudoir
3 oeufs
100g de chocolat noir
1 noisette de beurre
Du chocolat en poudre
Du lait

Mousse au chocolat :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Une fois fondu y incorporer les jaunes d’œufs
Battre les blancs en neige ferme
Et ajouter délicatement les blancs au mélange à l’aide d’une spatule

Montage de la Charlotte :
– Mélanger du chocolat en poudre et du lait dans un grand bol
– Tremper chaque biscuit à la cuillère du côté sans sucre et les disposer dans le moule à Charlotte (ou à défaut un moule à soufflé)
– Commencer par le tour et tapisser le fond
– Ajouter la moitié de la mousse au chocolat
– Mettre une couche de biscuits à la cuillère (trempés dans le mélange chocolat/lait)
– Finir en ajoutant le reste de la mousse au chocolat
-Et recouvrir de biscuits à cuillère
– Mettre au frigo au moins 4 ou 5h pour que la mousse prenne bien
Démouler avant de déguster…
(J ai rajouter quelques shokobons en déco)