Food & Recettes - Un Oeil sur la mode

3Avr

By Mademoiselle Audrey8 Comments

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Pause Gourmande : FAUCHON LES BAINS

J'ai plusieurs passions dans la vie, les fringues, les chaussures mais également les bonnes choses, j'entends par là que je suis très gourmande !!Alors quand la jolie Princesse Pia, m'a proposé de l'accompagner pour une dégustation de la Nouvelle Collection de Pâtisserie Été 2012 chez Fauchon, je n'ai pas hésité une seule seconde...Disponible à partir du mois de Juin 2012, elle a pour joli nom "Fauchon les bains", se compose d'éclairs, d'entremets et de petits choux....Un délice pour les papilles, des fruits de saison, de la légèreté, une fraîcheur absolue, à manger sans modération...Cette Collection revisite certains classique de la pâtisserie française, comme les éclairs qui s'emparent des fruits de saison, ou l'Opéra revêt sa tenue estivale pour se transformer en opérette...A défauts de...

30Oct

By Mademoiselle Audrey14 Comments

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Le Salon du Chocolat… vu par une Gourmande !

Lundi dernier j'ai eu le bonheur de me rendre pour la première fois au Salon du Chocolat, grâce à Princesse Pia chez qui j'avais gagné une Invitation...Arrivée sur place, les yeux émerveillés devant tant de bonnes choses, je ne savais pas par où commencer...Un passage rapide par le Défilé où il y avait beaucoup de monde et je me décide à parcourir les allées à la rencontre de nouvelles saveurs...Je ne me suis pas trop attardé sur les stands des grandes enseignes mais j'ai plutôt était vers les petits chocolatiers...Comme le Maître artisan chocolatier Guy Roux qui vient de Mazamet (81) et qui travaille en famille...Sa spécialité est le Chocolat sans sucre, que j'ai pu goûté et qui est vraiment délicieux, d'ailleurs j'en ai rapporté une tablette qui n'a pas fait long feu ...vous pouvez retro...

9Août

By Mademoiselle Audrey3 Comments

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♥•. Tarte aux poires amandine .•♥

Il y a des jours où n'ayant pas eu le temps de faire les courses, je n'ai rien de sucré à grignoter pour assouvir mon envie de douceurs... Alors je regarde ce qu'il me reste... pour voir ce que je pourrais concocter de rapide et de bon pour combler mon estomac... Ce jour là il me restait quelques poires et de la pâte à tarte, je jette un œil rapide dans mes placards et je vois que j'ai également de la poudre d'amande, alors, je n'ai pas réfléchi pendant 2 heures, ça sera donc "Tarte aux Poires-Amandine" Très simple à réaliser et très légère .. enfin suivant le nombres de part qu'on mange bien-sûr ! Mais vu le temps qu'il fait actuellement on peut s'octroyer une part de plus que d'habitude, non ?? Car bon les mini-robettes c'est pas encore pour demain >_< !...

20Juil

By Mademoiselle Audrey13 Comments

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♥ Mon Cake Choco ♥

Quand il fait un temps comme celui que l'on a actuellement .... je n'ai qu'une envie c'est de rester bien au chaud chez moi, à l’abri de la pluie et du vent.... Et quand je n'ai plus grand chose à grignoter dans mes placards... j'ai toujours cette recette de Cake au chocolat pour me dépanner...Facile à faire, idéal avec un thé, un chocolat chaud ou encore un café, il comble rapidement mon appétit, mes attentes et ma gourmandise...Il ne manque plus qu'un bon DVD et voilà comment profiter d'une après midi pluvieuse !!!Et vous, vous avez aussi des recettes rapides de desserts ou gâteaux quand vous n'avez plus rien à grignoter dans vos placards et pas le courage de sortir faire des courses ??Ingrédients : (pour un cake entier) vous pouvez également verser la pâte dans de...

9Mai

By Mademoiselle Audrey14 Comments

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✿ "Coco" en Mai ✿

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait un petit article "Desserts & Douceurs" Bon faut dire que je suis gourmande et que j'aime bien cuisiner mais je n'ai pas toujours le temps, donc la plupart du temps j'achète déjà tout prêt....Mais hier, n'ayant pas trop envie de sortir me balader, j'ai eu envie de tester Le "Congolais" car j'aime bien ça de temps en temps, c'est certes assez sucré, mais accompagné d'un café ou d'un thé ça passe très bien, (si vous êtes amateur comme moi de noix de coco bien-sûr) !Alors rien de compliqué, c'est vraiment tout simple à réaliser, il faut très peu d'ingrédients (voir recette en fin d'article), donc même les plus novices en cuisine peuvent sans peine concocter ces petites bouchées à la noix de coco(Ce qui est peut être le plus compliqué ...

14Fév

By Mademoiselle Audrey10 Comments

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♥♥ Valentine’s day Cupcakes ♥♥

Aujourd'hui comme vous le savez tous, c'est la St Valentin... Alors, je ne suis pas très fan de cette fête... on a pas besoin d'attendre ce jour là pour faire un cadeau ou dire à la personne qui partage notre vie qu'on l'aime...Et puis bon, certain(e)s sont célibataires et cette journée ne sert qu'à le leur rappeler, alors pas cool !!Par contre, c'est une bonne occasion pour préparer quelques gourmandises... (la bonne excuse!! huhu !!) Et comme je suis accroc au chocolat, j'ai tout simplement décidé de faire des Cupcakes aux 2 chocolats Mais euh!! ... c'est rose ?? Eh oui, il ne faut pas se fier aux apparences, le nappage est tout simplement une ganache de chocolat blanc colorée en rose avec du colorant alimentaire, le tout parsemé de petits cœurs en sucre !! (Pas ...

3Fév

By Mademoiselle Audrey14 Comments

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♥ Tartelettes aux Fraises à ma façon ♥

Avec le froid qu'il fait en ce moment, tout ce dont j'ai envie c'est de sucreries, de douceurs, de petites choses qui vont satisfaire ma gourmandise, (bon j'ai aussi envie de pulls, de gilets, de vestes etc je l'avoue.. mais aujourd'hui ce n'est pas d'actualité ...) Alors bien que nous soyons aujourd'hui la Chandeleur, ce n'est pas des crêpes que je vous propose... mais quelques choses d'aussi bon, que j'aime beaucoup, de rapide et simple à réaliser, même pour les plus novices d'entre vous en cuisine, alors j'espère que vous aimez les fraises, car voici ....Mes Tartelettes aux fraises....Recette "Tartelette aux fraises" rapide à ma façon Ingrédients :- 1 Pâte sablée- 1 Préparation pour crème pâtissière Alsa- 1/2 Litre de lait- Des Fraises - Préparer la crème pâtissière avec 1/2 litre de la...

24Jan

By Mademoiselle Audrey13 Comments

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✱✱Douceur Chocolatée ✱✱

Un peu de douceur aujourd'hui avec une autre de mes passions "le Chocolat"Pour moi le chocolat c'est un peu comme le shopping, je ne pourrais pas m'en passer et c'est rare que je passe une journée sans en manger...Alors après avoir acheté dernièrement un Livre de recettes de cupcakes (je vous l'avez montré dans Mon Shopping de la semaine ici), pour ma première tentative j'ai voulu essayer une recette chocolatéeJ'en ai choisi une toute simple pour débuter, c'est une base de cupcake avec du chocolat et un nappage de ganache, alors je ne suis pas encore au point visuellement... mais c'était bon, c'est déjà ça, non ?Et vous les Cupcakes, vous aimez ?? vous avez déjà tenté ?? vous avez des préférences ? Recette du Cupcake "tout choco"(Pour 6 a 8 cupcakes)Pour la pâte : - 75 g de chocolat noir- ...