recettes - Un Oeil sur la mode

Petits escargots à la crème et pépites de chocolat : la gourmandise maison facile à réaliser

5Avr

By Mademoiselle AudreyNo Comments

Food & Recettes

Petits escargots à la crème et pépites de chocolat : la gourmandise maison facile à réaliser

Aujourd'hui je me suis fait plaisir en préparant une petite douceur maison : des délicieux petits escargots à la crème et pépites de chocolat, ils sont parfaits pour un goûter gourmand et réconfortant. Craquez pour ces petits escargots fondants à la crème et au chocolat ! Si vous cherchez une recette simple, rapide et ultra gourmande, les petits escargots à la crème et pépites de chocolat sont faits pour vous. Moelleux, fondants et généreusement garnis de crème pâtissière, ils séduisent petits et grands dès la première bouchée. Grâce à la crème pâtissière Ancel sans cuisson rapide, vous obtenez un résultat onctueux, rapide et sans stress. Il suffit d’étaler la pâte, de garnir de crème et de pépites de chocolat, puis de rouler et découper vos escargots. Quelques minutes au four et vous o...

Perles de tapioca : recette facile au lait de coco, chaude ou froide

25Mar

By Mademoiselle AudreyNo Comments

Food & Recettes

Perles de tapioca : recette facile au lait de coco, chaude ou froide

Aujourd'hui je vais vous partager une recette de perles de tapioca simple, gourmande et facile à réaliser, déclinée en plusieurs versions (bananes, mangue), à déguster aussi bien chaude que froide selon vos envies ! Vous pouvez vraiment l'agrémenter suivant vos envies, de cacahuètes concassées, amandes hachées ou feuilles de menthe. Perles de tapioca : ce dessert à la texture unique séduit de plus en plus les amateurs de cuisine maison. Faciles à préparer et très polyvalentes, les perles de tapioca permettent de réaliser des desserts à la fois gourmands, économiques et dépaysants. Dans cette recette, je vous propose deux versions simples et efficaces : une version au lait de coco et une version à la banane. Deux façons différentes de savourer les perles de tapioca, à adapter selon vos ...

20Mar

By Mademoiselle Audrey1 Comment

Food & Recettes

LES CRÊPES : moelleuses et savoureuses

Impossible de parler de gourmandise sans évoquer la recette des crêpes, un incontournable aussi simple que délicieux. Que ce soit pour célébrer la Chandeleur, partager un moment convivial en famille ou simplement se faire plaisir, elles traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. Faciles et rapides à préparer, elles séduisent par leur texture légère et leur goût subtil, qui se marient aussi bien avec des garnitures sucrées que salées. Recette : la méthode facile pour des crêpes moelleuses et inratables Dans cette recette, découvrez tous les secrets pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux et parfaitement dorées. Que vous soyez débutant en cuisine ou amateur confirmé, cette préparation deviendra vite un classique de votre quotidien. Préparez...

14Mar

By Mademoiselle AudreyNo Comments

Food & Recettes

MARBRÉ MOELLEUX

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et idéale pour le goûter : Le Marbré moelleux Le Marbré moelleux c'est un mélange vanille et chocolat, un délice tellement rapide à faire. À déguster avec un petit chocolat chaud, un thé parfumé, un café corsé, un matcha ou simplement la boisson de votre choix, ce cake moelleux s’adapte à toutes les envies. Sa recette est simple et accessible à tous : nul besoin de cinquante photos pour la réussir ! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez y ajouter quelques pépites de chocolat, qui fondront délicieusement à la cuisson et apporteront une touche fondante à chaque bouchée. Pour voir les autres recettes c'est juste ici

14Mai

By Mademoiselle AudreyNo Comments

Food & Recettes

BO BUN AU BOEUF

Après la recette des Nems au poulet précédemment je continue avec les saveurs d'Asie et le célèbre BO BUN Personnellement je suis fan de Bo Bun, je trouve que c'est un vrai repas complet qui demande certes un peu de préparation et d'ingrédients mais c'est tellement bon. Je vous propose aujourd'hui une recette pour 1 personne, mais vous pouvez facilement doubler ou tripler les doses si vous êtes plusieurs ou pour toute votre famille. J'ai choisi de l'accompagné avec du bœuf et des nems (ceux préparés dans la recette ici) mais c'est possible de le faire au poulet également ! Voici la recette pour vous régaler vous aussi :) Ingrédients (pour 1 Personne) 120 à 150 g de bœuf (rumsteak, onglet, faux-filet, entrecôte) Pour ma part j'ai utilisé Le Tendre de bœuf de Charal, ...

2Mai

By Mademoiselle Audrey2 Comments

Food & Recettes

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette gourmande, très très simple la Charlotte au chocolat... Elle est vraiment à la portée de tous et très facile à réaliser ! Les amoureux du chocolat vont être heureux... Le mélange de biscuits à la cuillère et de la mousse au chocolat c'est un vrai délice En plus c'est vrai et au top pour la saison... Ce n'est pas forcément le dessert le plus visuel, mais je privilégie le goût au visuel !!! Régalez vous bien Et n'hésitez pas à me suivre sur Instagram @mademoiselleaudrey La Charlotte au Chocolat Ingrédients : Environ 30 biscuits à la cuillère ou boudoir 3 oeufs 100g de chocolat noir 1 noisette de beurre Du chocolat en poudre Du lait Mousse au chocolat : Séparer les blancs des jaunes d'œufs Faire fon...

24Avr

By Mademoiselle Audrey1 Comment

Food & Recettes

SHAKSHUKA HOMEMADE

Aujourd'hui avant l'arrivée du week-end je vous propose une recette salée (Shakshuka) ! Très simple à réaliser, à la portée de tous et avec des ingrédients bon pour la santé et facile à trouver par les temps qui courts... Vivement la fin du confinement mais en attendant on cuisine :) Alors oui il existe une multitude de versions différentes pour cette recette, là il s'agit de la mienne, à vous après de l'adapter en fonction de vos goûts Il s'agit de la SHAKSHUKA ! Ingrédients : - 3 cuill à s d'Huile d'olive - 1 oignon jaune ou rouge - 2 gros poivrons rouges - 1 cc de sucre brun - 1 feuille de laurier - De la Coriandre fraîche - 1 gousse d'ail - 4 tomates mûres ou une boîte de tomates concassés - Curcuma, cumin (facultatif), piment ou paprika : 1/2 cc de chaque ...

12Avr

By Mademoiselle Audrey6 Comments

Food & Recettes

TIRAMISU

A ujourd'hui pour Pâques, non pas une recette d'œuf en chocolat mais un délicieux Tiramisu ! “Tiramisu maison : la recette facile pour un dessert frais et gourmand” Le confinement nous pousse à cuisiner davantage, et pour ma part, je prends un vrai plaisir à explorer de nouvelles recettes… et à revisiter les classiques ! Avec la chaleur de ces derniers jours, j’ai craqué pour un dessert frais et léger : un délicieux tiramisu, qui apporte cette douceur réconfortante à chaque cuillère. Sa texture crémeuse et ses saveurs subtiles en font le compagnon parfait pour ces journées ensoleillées. Joyeuses Pâques à tous ! Que votre table soit gourmande et pleine de moments savoureux, autour d’un tiramisu ou de vos douceurs préférées. Pour retrouver les autres recettes sucrées ou salés c'est jus...

9Avr

By Mademoiselle AudreyNo Comments

Food & Recettes

OUTRAGEOUS COOKIES AU CHOCOLAT

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette sucrée, facile et rapide à faire pour tout les amoureux du chocolat ! Ce ne sont pas de simple cookies au chocolat mais des OUTRAGEOUS COOKIES Ils sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, un délice... Vous pouvez les conserver facilement plusieurs jours dans un tupperware ou une boite hermétique... Ci-dessous retrouvez en images les différentes étapes de la recette et si vous avez des questions n'hésitez pas ! Bon appétit à tous ♥ Et n'hésitez pas à me suivre sur Instagram @mademoiselleaudrey

10Avr

By Mademoiselle Audrey6 Comments

Les Boxs

La Bonne Box : 100% satisfaite (Avril 2013)

Il y a quelques temps j'avais déjà testé une box culinaire ( la box Gastronomiz voir ma revue ici) et j'avais été assez déçue, car la plupart des produits présents à l'intérieur ne me convenait pas et je pensais pas réitérer l'expérience d'une box culinaire... Quand je suis tombée sur internet sur un code promo de 10€ de réduction pour la Bonne Box, qui me permettait de l'acquérir à 19€ au lieu de 29€ alors je me suis laissé tenter et j'ai bien fait !! (suite…)

20Juil

By Mademoiselle Audrey13 Comments

Food & Recettes

♥ Mon Cake Choco ♥

Quand il fait un temps comme celui que l'on a actuellement .... je n'ai qu'une envie c'est de rester bien au chaud chez moi, à l’abri de la pluie et du vent.... Et quand je n'ai plus grand chose à grignoter dans mes placards... j'ai toujours cette recette de Cake au chocolat pour me dépanner...Facile à faire, idéal avec un thé, un chocolat chaud ou encore un café, il comble rapidement mon appétit, mes attentes et ma gourmandise...Il ne manque plus qu'un bon DVD et voilà comment profiter d'une après midi pluvieuse !!!Et vous, vous avez aussi des recettes rapides de desserts ou gâteaux quand vous n'avez plus rien à grignoter dans vos placards et pas le courage de sortir faire des courses ??Ingrédients : (pour un cake entier) vous pouvez également verser la pâte dans de...

9Mai

By Mademoiselle Audrey14 Comments

Food & Recettes

✿ "Coco" en Mai ✿

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait un petit article "Desserts & Douceurs" Bon faut dire que je suis gourmande et que j'aime bien cuisiner mais je n'ai pas toujours le temps, donc la plupart du temps j'achète déjà tout prêt....Mais hier, n'ayant pas trop envie de sortir me balader, j'ai eu envie de tester Le "Congolais" car j'aime bien ça de temps en temps, c'est certes assez sucré, mais accompagné d'un café ou d'un thé ça passe très bien, (si vous êtes amateur comme moi de noix de coco bien-sûr) !Alors rien de compliqué, c'est vraiment tout simple à réaliser, il faut très peu d'ingrédients (voir recette en fin d'article), donc même les plus novices en cuisine peuvent sans peine concocter ces petites bouchées à la noix de coco(Ce qui est peut être le plus compliqué ...

3Fév

By Mademoiselle Audrey14 Comments

Food & Recettes

♥ Tartelettes aux Fraises à ma façon ♥

Avec le froid qu'il fait en ce moment, tout ce dont j'ai envie c'est de sucreries, de douceurs, de petites choses qui vont satisfaire ma gourmandise, (bon j'ai aussi envie de pulls, de gilets, de vestes etc je l'avoue.. mais aujourd'hui ce n'est pas d'actualité ...) Alors bien que nous soyons aujourd'hui la Chandeleur, ce n'est pas des crêpes que je vous propose... mais quelques choses d'aussi bon, que j'aime beaucoup, de rapide et simple à réaliser, même pour les plus novices d'entre vous en cuisine, alors j'espère que vous aimez les fraises, car voici ....Mes Tartelettes aux fraises....Recette "Tartelette aux fraises" rapide à ma façon Ingrédients :- 1 Pâte sablée- 1 Préparation pour crème pâtissière Alsa- 1/2 Litre de lait- Des Fraises - Préparer la crème pâtissière avec 1/2 litre de la...

24Jan

By Mademoiselle Audrey13 Comments

Food & Recettes

✱✱Douceur Chocolatée ✱✱

Un peu de douceur aujourd'hui avec une autre de mes passions "le Chocolat"Pour moi le chocolat c'est un peu comme le shopping, je ne pourrais pas m'en passer et c'est rare que je passe une journée sans en manger...Alors après avoir acheté dernièrement un Livre de recettes de cupcakes (je vous l'avez montré dans Mon Shopping de la semaine ici), pour ma première tentative j'ai voulu essayer une recette chocolatéeJ'en ai choisi une toute simple pour débuter, c'est une base de cupcake avec du chocolat et un nappage de ganache, alors je ne suis pas encore au point visuellement... mais c'était bon, c'est déjà ça, non ?Et vous les Cupcakes, vous aimez ?? vous avez déjà tenté ?? vous avez des préférences ? Recette du Cupcake "tout choco"(Pour 6 a 8 cupcakes)Pour la pâte : - 75 g de chocolat noir- ...